減肥也要講科學 不當或致脂肪肝

  “三月四月不減肥,五月六月徒傷悲。”現代快節奏的生活,給人們帶來極為豐富物質的同時,也讓人們承受了極大的壓力。繁忙和營養過剩正悄悄改變著都市人的身材和體重,不少人都有了“啤酒肚”和“遊泳圈”。天氣逐漸變暖,減肥降重就成了一個熱門話題。禁食由於能夠收到立竿見影的減肥效果,受到不少人熱捧。但專家卻提醒人們快速減肥可能危害肝髒健康。

  “吃飽有勁好減肥。”別以為這是一句戲言!要減肥減重,還真得科學合理安排好膳食,不吃飯減肥不可取。陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主任陳東風指出,禁食、過分節食等一些快速減肥、快速降重的做法,或許會導致脂肪肝。

吃飽有勁好減肥

  粗暴減肥減出脂肪肝

  陳東風曾經接觸過一位患者,該患者產後8個月,為了快速恢複原先姣好的身材,上網搜羅後給自己製定了一套快速減肥方案:清湯寡水,拒絕主食,晚餐禁食。對自己“殘酷無情”3個多月後,不但體形恢複到懷孕前的樣子,體重也降了15斤。然而,幾個月後的一次例行體檢,該患者卻被查出了脂肪肝。

  “胖子專利”的脂肪肝,怎麽會降臨到這位偏瘦的患者身上呢?明明在減脂,為啥還會有脂肪肝?

  “快速減肥的例子屢見不鮮,有不吃主食減肥,有靠饑餓減肥,還有超負荷運動減肥,更有運動加饑餓聯合減肥。”陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主治醫師文良誌說。

  這些“粗暴”的減肥方式,都可以歸結為“脫水式”減肥。減肥引起的脂肪肝,與常見的營養過剩脂肪肝大的區別在於,減肥者患的是營養不良脂肪肝。

  “其實,脂肪肝不僅與胖瘦有關,也與代謝紊亂密不可分。”陳東風說,脂肪肝形成的8種因素中,快速減肥也是其重要的誘因。這是因為身體長期處於饑餓狀態時,就無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶,它就會自動調節,調動其他地方的脂肪、蛋白到肝髒轉化成能量。大量的脂肪酸進入肝髒,加之機體缺少必要的酶和維生素,導致脂肪在肝髒內滯留,長此以往形成脂肪肝。

  蛋白質、熱量攝入不足,甚至無攝入,會導致肝髒代謝紊亂。在能量不足的情況下,肝髒要運轉,自然會通過其他渠道生產自身所需營養和能量。這樣就會有大量的遊離脂肪釋放到血液中,在肝細胞中蓄積,但是肝細胞膜上脂蛋白表達減少和功能下降,導致蓄積的脂肪酸不能順利轉出,於是就會引發營養不良性脂肪肝。

  陳東風提醒,年輕女性的脂肪肝發病率在近年來呈快速增長態勢,這或許是因為女性為追求“骨感美”,對減肥降重的期望值過高,因此對自己更“狠”,要求快速減肥。其實,這種過快過急的減肥降重很危險。

  脂肪肝不是“胖子專利”

  事實上,正常人肝髒內中都含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,其重量約為肝重量的3%—5%。但是其重量超過5%時,肝細胞就會有脂肪變性,這就被稱為脂肪肝。

  脂肪肝作為慢性非傳染性疾病,已經取代了病毒性肝炎,成為全球第一大肝病,對人類健康和社會發展構成危害。近年來發病率不斷升高,脂肪肝發病也日趨低齡化。目前,我國的脂肪肝發病率高達25%—35%,全國的有3.5億至5億人患有脂肪肝。肥胖和2型糖尿病人群雖然是脂肪肝的高發群體,但體形偏瘦的脂肪肝患者也不鮮見。

  陳東風介紹,脂肪肝並不隻是肝裏麵有點油水那麽簡單,臨床上將脂肪肝的病程發展分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。說白了,脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前世今生。

  研究證實,放任脂肪肝發展,10—15年內就會出現到不可逆的纖維化,約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎,25%—50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化,15%—30%肝纖維化可導致肝硬化,20%—30%脂肪性肝硬化可進展為肝癌。

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